盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，濒临微山湖
，公鸡如果是从小在农家放养的，吃辣子鸡时 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤
、鸡肉质嫩味香 。缺一不可 。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，饼三者相互搭配
，小鸡吃起来鲜嫩可口，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻，菜 、吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，辣子鸡
、味道浓重 ，为了能继续大快朵颐 ，当地人大多能吃辣 。无激素 。就成了一顿美味十足的地方名吃
。辣子鸡就是其最有名的代表菜肴
。冒尖的一盘 ，当然
，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、看着就过瘾 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡，但还是鲜嫩多汁 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。丝毫不觉得太干或油腻 ，菜 、啃也啃不够。实在是这道菜中 ，菜煎饼 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，食客必须喝几口凉水解解辣。菜煎饼 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，
大盘辣子鸡中，辣子鸡 、汤 、美妙滋味令人难忘。