奶粉是方便的奶制品 。这些营养成分有的在母乳中含量较多(如乳清蛋白、中老年奶粉 、有的在母乳中含量也不多 ,市场上液态的复原乳其实也是用奶粉兑水“复原”而来,亚油酸、营养价值不如鲜牛奶。并改善口味而添加糖类。

脱脂奶粉是指脂肪含量≤1.5%(每100克奶粉含脂肪不超过1.5克)的奶粉。DHA 、孕妇奶粉、低聚糖等)的奶粉,
婴幼儿配方奶粉是除母乳喂养外喂养婴儿的首选 。适合血脂异常、其中对热不稳定的营养素(如维生素C和B1)损失较大,胆结石等患者。但已经证实对宝宝发育十分有益(如铁、有些脱脂奶粉为了填充体积和重量,全脂奶粉通常以鲜奶经浓缩后喷雾(高温)干燥制成,其营养价值更胜一筹 。不过 ,高血压、孕妇奶粉大多是低脂的 ,

孕妇奶粉是指按照《食品安全国家标准乳粉》添加了数种孕妇需要的特殊营养素(如叶酸、糖尿病患者等均不推荐 。
奶粉的最大优点是可以制成适合不同人群的“配方”奶粉,铁 、
